Herkullinen leivonnaiset olivat aina vierailuemäntäkortti. Piiraat, pannukakut, vareniki, pizza - kaikki tämä voidaan keittää taikina kefirillä, joka tehdään yksinkertaisesti, ja tulos voi ylittää kaikki odotukset. Myös sen valmistelu ei vie paljon aikaa, mikä on erittäin tärkeää, kun vieraat ovat jo kynnyksellä.
Herkkä on maistaa taikina pizzallekefir, jonka resepti on seuraava. Ensinnäkin, kun se on tarpeen selventää, että tuloksena taikina on neste, joten se ei tarvitse heittää pois, mutta vain jakaa päinvastoin. Toiseksi, että monille on tärkeää valmistaa se, se kestää vain 15 minuuttia. Lisäksi tämä pizza paistaa nopeammin ja pidempi ei ole ohut. Se vie lasin kefiriä, 2 munaa, suolaa, sokeria, soodaa ja 2 lasillista jauhoja. Vuonna kulhoon, sekoita jogurtti jauhot, lisää pahoinpideltiin muna, sokeri, suola, ruokasoodaa. Kaikki sekoittuu hyvin. Leivinpellil-, öljytä tai prostelenny pergamenttipaperi, kaadetaan varovasti taikina, se annetaan aikaa levitä pinnan poikki. Yläosassa on täyttö, jonka voit valita makusi mukaan, joka on peitetty juustoraastolla. Ainoa suositus tässä ei valita liian mehukas täytteillä tuotteita, kuten tomaatit tai suolakurkkua, koska kun olet valmis pizza taikina kefiristä imevät kosteutta, mutta se on sinänsä varsin märkä.
Mitä makeita leivontaan, jos onvähän hapan maitotuotetta ja haluat tehdä jotain teetä, sitten piiraansa rusinoita (voit korvata kuivattuja aprikooseja tai muita kuivattuja hedelmiä) on varsin sopiva. Voileipiä jätetään vähän aikaa huoneenlämmössä pehmentämään hieman. Tämän jälkeen se leikataan kuutioiksi, asetetaan kulhoon, lisätään lasillinen sokeria, kaikki päihitetään kunnes se muuttuu homogeeniseksi massaksi. Lisättiin tarkasti muna, kaadettiin puoli litra kefiriä. Seos päihittää edelleen. Tässä laittaa ripaus vaniljakermaa ja puolet teelusikallista soodaa. Viimeisen vuoron aikana lisätään jauhot, tarvitset 2 kuppia. Liotettuna veteen kuivatut hedelmät viedään varovasti taikinaan sekoitettuna lusikalla. Lomakkeen alareunassa laitetaan öljyisen paperin ympyrä ja kaadetaan taikina jogurttiin (johdonmukaisesti, se muuttuu nestemäiseksi). Paista tällainen piirakka esilämmitetyssä keskilämpötilauunissa noin puolen tunnin ajan. Tarkista valmius voi käyttää puista kiinni, joka lävistää leivonnaiset, mikään ei pidä kiinni siitä. Valmis kakku on koristeltu sokeripulverilla, marjoilla tai hedelmäpaloilla.
Juicy ja herkullisia ovat chebureks, forjoka käyttää taikinaa kefirissä. Samanaikaisesti jauhetun lihan perinteisen täytön lisäksi voit käyttää haudutettua kaalia tai Adyghe-juustoa. Taikinan valmistamiseksi 350 ml kefiiriä lämmitetään kevyesti pieneen tulipaloon, siihen menee munaa, lisätään suolaa ja hydratoitua soodaa. Lisäämällä vähitellen jauhoja, kun taas melko tiukka taikina koukkuu. Se jätetään jonkin aikaa, ja se on jaettu osiin, jotka on hienonnettu ulos, sisäpuolelle asetetaan täyttö ja keloja muovautuvat.
Herkullisia ja tuoksuvia pannukakkuja, joita vartentaikina valmistetaan kefirillä, ja jos lisäät hieman enemmän jauhoja, tuloksena voi olla reheviä pannukakkuja. Tätä varten 2 munaa, suolaa ja sokeria lisätään litraan kefiriä. Kuiva hiiva sekoitetaan jauhotukseen (noin 2 kupillista), seos kaadetaan nesteen sisään, kaikki sekoittuu hyvin. Lisää lusikka auringonkukkaöljyä, vaniljakermaa. Tarvittaessa jauhot lisätään, kunnes haluttu koostumus saadaan. Pannukakkuja paistetaan molemmilta puolilta pienestä paistinpannuista tai öljystä. Niitä tarjoillaan useimmiten hapan kermalla tai hillolla.
