Valmistele japanilaista ruokaa "Oyakodon"?

Kuten tiedätte, japanilaiset keittiöt ovat kuuluisia resepteistä,ovat saavuttaneet suosiota kaikkialla maailmassa. Rising Sunin osavaltion perinteiset herkut eroavat ainutlaatuisesta maustaan ​​ja erilaisista yhdistelmistään. Sellaisia ​​ruokia, kuten sushia, curryja riisin, udon (nuudelit) ja ramen, tunnetaan laajalti. Kuitenkin kansallisen keittiön saarivaltio ei ole vähemmän herkullisia herkkuja, mutta ei niin suosittu. Esimerkiksi japanilainen ruokalaji "Oyakodon". Se on valmistettu yksinkertaisesti ja nopeasti, ja tulos kykenee tyydyttämään vaativimmat gourmet-tuotteet.

Sana "oyacodon"

Kun valmistat toisen maan ruokia, joskusSaatat olla mielenkiintoista tietää, mikä on nimensä nimi. Joten japanilaista ruokaa "Oyakodon" japaniksi kirjoitetaan näin: 親子 丼. Sama sana tarkoittaa "kupin riisiä kanaa ja munia." Miksi japanilaiset valitsivat tämän nimen tähän ruokalajiin? Ensimmäinen merkki 親 (oy) on merkitys "vanhempi", toinen 子 (ko) - "lapsi" ja kolmas 丼 (don) - "cup". Jos sanan viimeinen osa on selvä, kahden ensimmäisen osan käyttö ei ole täysin selvää. Paikalliset asukkaat selittävät tämän yksinkertaisesti: vanhempi on kana ja muna on hänen lapsensa. Koska molempia tuotteita käytetään hoitoon, lautaselle annettiin melko symbolinen nimi.

Miten "Oyakodon" on valmisteltu?

Tämän japanilaisen ruokalistan valmistamiseksi tarvitset näitä tuotteita:

• Kanafileetä tai kanahanaa (300 g).
• Riisi (puoli kuppi).
• Munat (3 kpl).
• Sipuli (yksi keskimmäinen pää).
• Soijakastike (6 lusikallista).
• Plum viini Mirin tai sokeri (2 ruokalusikallista) ja persiljaa.

Menettely, jolla kokki japanilainen ruoka "oyakodon" on esitetty alla.

1. Keitä riisiä niin paljon vettä, että se oli noin kaksinkertainen määrä viljaa. Suolaa maulla, lähes valmiina massana, voit lisätä vähän öljyä.
2. Paistinpannulla lämmitä soijakastike pienellä määrällä vettä (2 rkl) ja sokeria. Tässä nesteessä, kulkea noin 5 minuuttia sipulit leikataan puoliksi renkaiksi, on mahdollista suolaa hieman.
3. Kananlihaa leikataan keskikappaleiksi ja lisätään sipulit, paista hyvin, sekoittaen, lopuksi lisää persiljaa.
4. Älä vähennä tulta, kaada koko massaa munien kanssa, ripustettuna suolalla.
5. Syvä malja täynnä riisiä, ja päälle laittaa omenan kana paloja.

Muut reseptit

Voidaan todeta, että tärkeimmät viljakasvit vuonna 2003Saarivaltion perinteinen keittiö on riisiä. Tätä tuotetta käytetään maan monissa kansallisissa elintarvikkeissa, ja sitä voidaan myös käyttää erikseen erillisenä ruokalajina. Esimerkiksi, voit lainaa japanilaista ruokaa "Curry riisillä".

Sen valmistukseen tarvitset sipulia ja porkkanoita,leikataan viipaleiksi ja paista kuumassa öljyssä. On mahdollista lisätä paloja kananliha, muhennos noin 10 minuuttia, ja sirotellaan suolattu curry (1 rkl. L.). Massa kaada pieni määrä valkoviini ja kerma (maun mukaan). Lautaselle makasi päälle riisiä ja kastike «Curry kana."

Astiat japanilaisesta keittiöstä (reseptit jotkut olivatyllä mainitut) erotetaan mieleenpainuvilla makuilla ja valmistusmenetelmillä. Huolimatta siitä, että erityisillä herkkuilla tarvitaan eksoottisia ruokia, ne voidaan korvata kotimaisilla tuotteilla, joilla on samanlaiset ominaisuudet ja samalla saada aikaan hyvä tulos.