Pane paprikat oikein lihaan.Se on herkullinen, runsas ja valoisa ruokalaji. Se on merkityksellinen milloin tahansa vuoden aikana. Voit käyttää paprikoiden erilaisten ruokien täyttämistä: lihaa, viljaa, juustoa, hedelmiä, vihanneksia, sieniä. Perinteisesti pippuri on täytetty lihalla. Kasvikset voivat korvata tällaiset täytteet sienillä. Tämä lautasen pitäisi olla keittämässä astiaan, jossa on paksut seinät liesi tai uuni. Tarkastellaan joitain valmisteen vaihtoehtoja.
Resepti täytettyä pippuria lihalla
Valmistukseen vaaditaan seuraavia ainesosia:
- pyöreä riisi (200 g);
- liha (sianliha ja naudanliha 500 grammaa kohti);
- porkkanat (2 kpl);
- vesi;
- mausteet;
- yksi sipuli;
- vihreät;
- suola.
Kastike:
- tomaattimehua (150 ml);
- vähärasvainen smetana (150 ml);
- suola;
- kasanvihreä;
- pippuria.
Valmistusmenetelmä
Peitä pippuri varovasti siemenistä ja hylsyistä,huuhtele hyvin ja kuivaa. Kun paprika kuivuu, valmistetaan jauheliha lihasta ja naudanlihasta. Tällöin on vältettävä lihaa lihamyllyn kautta (mutta voit ostaa valmiin jauhelihan). Kiinnitä sitten porkkana. Koko sipuli ja vihreät hienonnettu. Jauheessa lisätään raastettuja porkkanoita, hienonnettua sipulia, riisiä, mausteita, suolaa ja sekoita hyvin. Seuraavaksi paprikat täytetään lihalla ja muilla ainesosilla. Tämän jälkeen panemme sen kattilaan tai syvään paistinpannuun. Täytä paprikat vedellä, suolalla ja älä unohda pippuria. Laitoimme kattilaan vahvan tulen ja tuo kiehuvaksi. Tämän jälkeen tulipalo tulee pienentää ja peittää kansi. Paistettua paprikaa 40 minuutin ajan valmistele kastike. Sekoita tomaattipastaa hapan kermalla, yrtteillä ja mausteilla. Ajan jälkeen vedämme lautasen, levitetään se lautaselle ja koristellaan kastikkeella. Paprikat ja perunat yhdistetään harmonisesti. Lautasen seuraavassa vaihtoehdossa panostamme paprikaa kananlihalla.
Resepti pippurilla täytetty kana
Valmistukseen vaaditaan seuraavia ainesosia:
- kanafileetä (800 g);
- liemi;
- bulgarialainen pippuri (1 kg);
- Voi (100 g);
- Gouda-juusto (100 g);
- mausteet;
- suola;
- majoneesi;
- Sipulit.
Koristeluun:
- tuoreet tomaatit (4 kpl);
- Yrtit.
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa paprikat puoleen, huolellisesti puhdistettuväliseinät ja siemenet ja pestään perusteellisesti. Sitten on tarpeen leikata hienoksi kanafileetä ja sipulia. Teemme lihan täyttämistä. Tätä varten meidän on sekoitettava hienoksi leikattuja kananpalasia, hienonnettu sipuli, sulanut voita, mausteita ja suolaa. Hiomme juustoa (parhaiten kaikista kovista lajikkeista) hienojakoiselle kaiverrukselle. Seuraavaksi panostamme paprikaa kananlihalla, sekoitettuna muiden ainesosien kanssa. Ylhäältä voitele veneet majoneesia ja ripottele juustoa. Laita paprikat syvään muotoon ja kaada liemi (jos ei, voit korvata tavallisen veden). Veneet on upotettava liemiin puoleen. Asettamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 astetta. Astia on kypsennettävä 30 minuutin ajan. Tarjoile paprikoita, jotka on suositeltavaa tomaateilla, leikattu viipaleiksi, ripottele kaikki yrtteihin.
Joten, lihalla täytetty pippuri on valmis. Kuva ei tietenkään voi välittää tämän astian haju ja maku. Joten me suosittelemme, että valmistat välittömästi yhden vaihtoehdoista ja kohtelet heitä rakkaille. Jokaisella on miellyttävä ruokahalu!
