Mushroomer tietää, että metsämmesiellä on paljon maukkaita ja ravitsevia sieniä, "hiljainen metsästys", jolla joka vuosi tulee suosittu. Valitettavasti tämä ilmiö on vastakkainen: metsässä on monia tulokkaita, jotka usein keräävät myrkyllisiä sieniä kulhoihinsa.
Onneksi luonto on huolehtinut meistä, antaen vääriä kirveitä, joissa on lukuisia erottuvia piirteitä. Tietäen heidät, et koskaan tee vaarallista erehdystä, älä tuo myrkyllistä sieniä metsästä.
Tarkemmin sanottuna muistakaa kaikki tärkeät erottamiskykyisetmerkkejä, ei ole tarpeetonta selvittää samanlaisia eroja näiden boletusten välillä. Joten niillä on tunnusomaista punaruskea hattu. Lisäksi, jos leikkaat sienen jalan veitsellä, silloin ajan myötä leikkaus muuttuu selvästi siniseksi.
Olemme jo sanoneet, että leikkaus on syötävä sienimuuttuu siniseksi. Sen toksinen analogi ei sisällä mitään sinistä. Sen leikkaus punoittaa, joskus hankkii eniten surrealistisia sävyjä. Tietenkin, vaikka noviisi keräilijällekinkin, tämän pitäisi aiheuttaa tiettyä valppautta.
Tarkastele tarkasti veitsellä tehtyjä testejähyvin varsi. Tavallisessa boletissa se on harmaharmaa, kun taas sen väärä "kollega" on väriltään vaaleanpunainen sävy. On kuitenkin epätodennäköistä, että tällaista visuaalista diagnoosia voidaan pitää luotettavana. Lopulta jalka on usein likainen.
Onko mahdollista erottaa väärennetyt buffot tarkasti ehevistä veljistä?
Tarkastele jälleen sienen jalkaa: jos se on "todellinen", niin se on tasainen, jatkuva väri, ilman sulkeutumista. Sama osa vääriä boletus on peitetty erityinen verkko punaruskea-vaaleanpunainen väri.
Jos luulet, että käytät sitä vahingossavääriä sorkkia "maksaa" sinulle vakavia terveysongelmia, voimme vakuuttaa teidät: mitään hirvittävää ei tapahdu. Ensinnäkin, et yksinkertaisesti voi syödä niin monia näistä sieniä, että elämäsi on uhattuna.
Muun muassa ruusu (kuva: väärää analogia) itsessään joissakin maissa ei pidetä syötäväksi tarkoitettuna sientä. Niinpä Norjassa pari vuotta sitten se tunnustettiin ehdollisesti syötäväksi. Vääriä lajeja käytettiin kaikkina aikoina ruoaksi, koska ne pitäisi liottaa sieniä suolattuun veteen ja keittää.
Joten mitä voit neuvoa aloittelijoillesieniä hakeville, jotka menevät metsään etsimään ruokaa? Ensinnäkin on tarpeen muistaa universaali sääntö: jos et ole varma siitosmunasta, jota olet löytänyt, älä ota sitä! Katsele huolellisesti jalkaa ja sen viipale: vaaleanpunainen väri pitäisi varoittaa sinua.
