Koko yhteiskunnan kehittymisen myötäpalvella pöytää, muuttanut ja useammin kuin kerran. Jokainen kansakunta ja jokainen aikakausi liittyivät tiettyihin lakeihin. Mutta säännöt muuttuivat, jotkut suositukset (liian suuret) menivät unohduksiin. Ja tällä hetkellä kysymys siitä, miten palvella pöytää, kaikilla kansilla on yhteinen mielipide. Siksi, kun olet perehtynyt näihin sääntöihin, voit osoittaa paitsi maanmiehiäsi myös hämmästyttää vieraita vieraita.
Monet ihmiset ajattelevat, että palveleminen on jotain,joka on hyvin vaikea oppia. Tämä näkymä on hieman liioiteltu. Itse asiassa kannattaa muistaa vain perussäännöt, mutta kaikessa muussa, ohjaa mieliala ja maku. Sitten kysymys siitä, miten kauniisti palvella pöytää, voit helposti löytää vastauksen.
Aloita sitten pöytäliinalla. Paras vaihtoehto juhla-pöydälle on valkoinen, pellava tai jacquard-kuvio. Tällaisella pöytäliinalla näyttävät erittäin mukavia tyylikkäitä ruokia. Jos valkoinen väri vaikuttaa liian virkiltä, voit valita vaihtoehdon kuvan kanssa. Vain sen ei pitäisi olla liian kirkas ja houkutteleva, koska pöytäliina on ennen silmäsi koko ilta. Ja vähän enemmän kukista. Jos pöytäliina on vankka, se on yhdistettävä palvelun sävyyn, eli on oltava kevyt. Mutta teetä, jälkiruokia, kahvia, voileipiä voidaan tarjoilla ja pimeässä. Pöytäliinan tulisi leikata pöydän reunalta noin 15 senttimetriä.
Miten palvella taulukkoa, jos sitä ei ole suunniteltu vainperheen loma, mutta jotain juhlallisempaa? Tietenkin kaikki säännöt. Posliinista valmistetaan erinomaisesti posliinia. Jokainen vieras saa palveluluukun, se toimii jalustana. Sen päälle, valikosta riippuen, lautaselle keittoa tai välipaloja sijoitetaan. Sen vasemmalla puolella on pirozhka-levy, eli se on tarkoitettu paahtoleipää, leipää, rullaa varten. Sen päälle asetetaan liinavaateliina. Se voi kuitenkin sijaita ruokasalin keskellä, jolla on epätavallinen muoto.
Instrumenttien kysymys usein sekoittaa jopakauhistuttavimmat estetit. Jotta se olisi helpompaa, kannattaa muistaa yksi sääntö. Laitteiden on oltava paikoillaan toimitettujen aterioiden perusteella. Reunan oikealla puolella on leivän veitsi, sitten - veitsellä kalalle, lihalle. Levyn vasemmalla puolella laita haarukka kalaa varten pääruoalle. Ne asetetaan vain lantion yläpuolelle, lusikat - kulhoon ja terät "näyttävät" leikkaavalla reunalla. Jälkiruokot ja haarukat sijoitetaan yleensä levyn yläpuolella olevan taulukon reunaan.
Miten palvella pöytää? Vastaus tähän kysymykseen edellyttää myös silmälasien oikeaa järjestelyä. Niiden on oltava eri muotoisia ja kokoja, jotta voit kokea kokonaan kunkin juoman makua. Silmälasit ja lasit ovat aina tarjoilulevyn edessä, hieman sen oikealla puolella, huomioi juomien järjestys. Tässä sama periaate kuin instrumentteja, eli ensimmäinen asia, jota käytetään, on kaukainen objekti. Lisäksi tarpeettomat astiat on poistettava heti pöydältä.
Mitä veitset, voimme sanoa niidennumero vastaa annettavien aterioiden määrää. Pehmeä ja kova vihannes, hedelmät ja lihan leikkaamiseen sopiva sileä terä. Ja veitset, joiden reunassa on lovia molemmilla puolilla, sopivat täydellisesti pehmeään kekseliin tai kinkkuun. Leipää varten käytä niitä, joissa on aaltoviila. Veitsi-kynsivienti on kuitenkin hyödyllinen leikkaamalla tuotteita, joilla on kova pinta, mutta pehmeät, esimerkiksi tomaatit.
Siten ei ole mitään vaikeaaymmärtää, miten palvella taulukkoa. Kestää vain vähän kärsivällisyyttä ja koulutettua muistia. Älä myöskään rajoitu näihin sääntöihin. On paljon vivahteita, joihin kannattaa kiinnittää huomiota. Myöntäkäämme, että juhla-pöytäastian koristelu on koko tiede. Ja jos hallitset sen perusasiat, niin jokainen huoneesi juhla muuttuu posh vastaanotto.
