Katkarapu on hyvin, aivan maukasta ja hyödyllistämereneläviä. Paljon käyttökelpoisia ominaisuuksia yhdistyy niihin hienolla makuilla, mikä johti siihen, että lähes jokaisen juhla-pöydän näkee katkarapuja. Ruoanlaitto reseptejä on lukuisia, yrittää kertoa useista niistä.
Katkaravun ruokia: katkarapuja valkosipulilla sitruunamehulla
Tämä ruokalaji tuli meille Italiasta, ja tämäse ei ole yllättävää, koska sillä on italialainen maku ja herkku. Valmistella välipala, tarvitset kiloa kuorittuja katkarapuja, 2 rkl hienonnettua valkosipulia ja oliiviöljyä, neljäsosa kuppi sitruunamehua ja hienonnettu persilja, puoli tl pippuria ja musta suola.
Katkarapu on kypsennettävä suolavedessä, valkosipulia- paista oliiviöljyssä (noin minuutin ajan), lisää sitruunamehu, suola, pippuri ja laita persiluu paistinpannuun. Sekoita samalla paistamalla minuutti. Näin saat marinadin, jonka täytyy täyttää katkarapu. Anna lautaselle promarinovatsya tuntia 2 ja jo pöydällä voit palvella hienostunutta "italialaista" katkarapua!
Katkaravun reseptit: parsakaali katkaravut
Toinen resepti lautaselle katkaravut onmaku ystäville herkullisia ruokia. Jotta voit tehdä sen, sinun täytyy varastoida tällaisia tuotteita: chili pippuria (tuore) - 1 pala, maapähkinävoi - 3 pöytä. l. Parsakaalia - puolikiloa, valkosipulia - 3 neilikkaa, katkarapuja keitetyt ja kuoritut - 120 grammaa, palmuokeria - puolet tl, kala kastike - 1 pöytä. l.
Pippuri hienonnettu, parsakaali - viipaleetnoin 2 cm. Paneudelassa kuumennetussa öljyssä lisätään silputtua valkosipulia ja kevyesti paista. Kun valkosipuli alkaa vaihtaa väriä, lisää paprika siellä ja paista vielä pari minuuttia. Sitten laittaa parsakaali ja paista kaikki yhdessä vielä 3 minuuttia, ja peitä sitten ja kiehua hitaasti tulipalossa jopa viiden minuutin ajan (lopuksi sinun täytyy valmistaa kaalia rapealla kuorella). Tuloksena saatuun seokseen on lisättävä silputtua katkarapua, kastiketta ja sokeria.
Katkaravun reseptit: katkarapuja pekonia
Lautasen valmistukseen tarvitaan katkarapu, sitruuna, pekonia, mausteita ja hammastikkuja.
Katkarapu on sulatettava ja puhdistettava kostealla. Sitten ripottele ne mausteilla ja ripottele sitruunamehulla ja jätä puoli tuntia marinoitua. Sitten kukin katkarapu kääritään hienoksi leikattua pekonia, ja että pekoni ei avaudu - kiinnitä se hammastikulla. Päälle jälleen suolaa ja pippuria. Sitten laittaa astia paistinpannuun kuumalla öljyllä (voit lisätä siihen valkosipulia tai rosmariinia) ja paista molemmin puolin niin, että pekoni ei jätä raakaa. Tämä ruokalaji valittaa niille, jotka rakastavat lihaa yhtä paljon kuin katkarapuja.
Katkaravun reseptit: katkarapikeitto ja nyytit
Tee tämä eksoottinen keittoota 50 grammaa katkarapuja 20 g porkkanoita, 15 grammaa sipulia, hieman persiljaa ja voita. Mansikkaaseen tarvitset 20 g: n, 30 gramman maitoa, 1 muna ja 20 g voita.
Keitettyä katkarapua tulee leikata palasiksi,myös vihanneksia, ja paista. Puolasta, sinun täytyy kokata paksu puuro, ja jäähdytyksen jälkeen sekoita se hienonnettuihin munat ja voi. Sitten ne muodostavat samankokoisia ja muodoltaan kumpareja, jotka sopivat paremmin mieleisensä ja keitetään suolaveteen. Sen jälkeen, kun nyytit on hitsattu, ne heitetään takaisin sakkaan ja leikattu liemi on viipaloidut vihannekset, jotka on keitettävä 5-10 minuuttia. Sitten he syövät katkarapuja, keittävät heidät hieman ja antavat niiden imeytyä. Keitetyt munat ja yrtit asetetaan jo pöytään palvellessaan. Keitto on hyvin kevyt, tärkein ravinto on katkarapu.
Katkaravun reseptit: katkarapuja siideriin
Lautasen valmistukseen tarvitset 0,5 kg katkarapuja 1,5 litraa. siideri, pieni timjami, laakerinlehti ja suola.
Siiderikaste 1:1 vedellä, lisää mausteita ja suolaa, pestään katkarapuja ja keitä 2-3 minuuttia. Sitten kanto, kuori katkarapu. Pöydällä pitäisi olla tarjolla leipää (tai keksejä) ja voita.
