Kaikki rakastavat karppiä sen herkullisesta, herkullisesta lihasta, mutta eikaikki tietävät, että kotimaa on muinaista Kiinaa. Kiinan keisarit tunnustivat ensin karpin ravitsemukselliset arvot, ja tämä jokikalasta tuli entistä herkku keisarilliselle pöydälle. Hieman myöhemmin kala tuodaan Eurooppaan, jossa se ei ole yhtä suosittu.
Tänään jokainen kotirouva on mahdollisuusranskalainen karppi ja paljon herkullisia kalaruokia. Kaikista astioista uunissa paistettu karppi on hyvin kiitollinen. Loppujen lopuksi tämä karppi voidaan valmistaa paitsi perheen illalliselle. Tämä ruokalaji tulee todella kuninkaalliseksi juhla-pöydällä. Kyse on sellaisista kuninkaallisista resepteistä, joita itse emännät arvostavat, ja heidän vieraansa - herkkusuille, ja niistä keskustellaan jäljempänä.
Joten, ensimmäisen maljan "Karp,uunissa paistetut "tarvitsevat seuraavia ainesosia: karppi, jonka paino on yli 2 kg; 2 sipulin päätä; epätäydellinen valkosipulin pää; 7 rkl. l. kasviöljy; 40-70 g. persilja; 220 g. saksanpähkinät; pippuria; suolaa.
1) Leikkaa esikuoritut sipulit.
2) Voitele paistinpannulla sipuli paistinpannulla. Sekoita sitten saksanpähkinöitä ja lisää sipuli, suola, pippuri. Seosta sekoitetaan kaksi minuuttia.
3) Valmista karppi suolalla. Vatsa on täynnä sipulia ja pähkinöitä, ommeltu ja asetettu leivinpeltiin.
4) Kuori valkosipuli, leikkaa kaikki viipale kolmeen osaan ja aseta karpin ympärille. Ripottele jäljelle jääneen öljyn kanssa.
5) Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 170 astetta. Keittoaika - 80 min.
Tämän reseptin mukaan kypsennetyn karpin mausta on erinomainen herkkä maku, ja mutterin täyttö tuoreiden yrttien ja valkosipulien kanssa antaa maljalle tiettyä piquancya ja ainutlaatuisuutta.
Ja jos on halu hämmästyttää vieraita runsaalla ja alkuperäisellä ruokalalla, voit valmistaa karppiä, joka on paistettu toisen reseptin mukaan.
Tätä versiota varten astia "Carp baked inuuni "tarvitsee seuraavia ainesosia: karppi, jonka paino on yli 2 kg; 2 päätä hyvin suuria sipulia; 220 g. saksanpähkinät; 2 suurta porkkanaa; 40-70 g. vihreä persilja; 3 jalostettua juustoa (voidaan korvata kovalla juustolla - 200 g); majoneesi; pippuria; suolaa.
1) Esikuoritut sipulit leikataan suuriksi.
2) Kuori porkkanat, pese. Levitä suurimpiin reikiin.
3) Paista maapähkinät paistinpannuun 3 minuutin ajan.
4) Leikkaa juustokakut kuutioiksi.
5) Huuhtele persiljaa juoksevan veden alla hienoksi.
6) Yhdistä edellä mainitut tuotteet, pippuri, suola, lisää majoneesia.
7) Pese valmistettu karppi ja kiillota sesuolaa ja pippuria sisältä ja ulkoa, kaada sitä jauhelihaa. Vatsa on ommeltu. Peitä kala majoneesilla ja lähetä kuumennettu uuni leivontaan. Lämpötila - jopa 200 astetta. Leivonta-aika - 80 min.
Sienien ystäville on miellyttävä yllätys kokeilla yhdistelmää sienen täyttämisestä tarjotulla karpitilalla.
Kolmannelle keinotekoiselle keittotasolle "Karppi,uunissa paistetut "tarvitsevat seuraavia ainesosia: karppi, jonka paino on yli 2 kg; 400 g. valkoisia sieniä tai herkkusieniä; 5 munaa; 6 (8) art. l. keksejä (maata); 6 rkl. l. öljy (sulatettu kerma tai kasvis); pippuria; suolaa.
1) Pese tuoreita sieniä hienonnettuna. Paista öljy, lisäämällä suolaa ja pippuria. Jäähtyä.
2) lisätä sienet jauhettu raaka keltuaiset ja valkoiset korppujauhoja, lyöty vaahdoksi. Suolaa ja sekoita hyvin.
3) Täytä jauhetut sienet etukäteen valmistetun karpin vatsa. Vatsa on ommeltu.
4) Laita muodossa ja lähettää ripottele öljy uunissa 80 minuuttia.
Kaikki kolme reseptiä ovat erittäin maukkaita,niin että kala on parempaa paahdettua, voit kääriä sen folioon. Muuten nämä reseptit ovat niin yksinkertaisia, että jopa kokematon emäntä voi yllättää sukulaisia ja vieraita herkullisella ruokalalla nimeltä "Karppi uunissa".
Bon appetit!
